夏にぴったりな冷やしトマトうどん

 

【材料】

冷凍うどん　1個

トマト　1個

大葉　1枚～2枚

ごま　少々

あれば揚げ玉

塩少々

あれば鶏ガラスープの素

めんゆつ　適量（我が家の場合は、なごみ汁）

【作り方】

１：冷凍うどんをレンチンして解凍する。

２：トマトを小さめにざく切りする。大葉を千切りにする。

３：１で解凍したうどんをザルにあげて、流水で冷やす。ある程度粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしていた水を入れて２回くらい洗う

４：３と２と揚げ玉と鶏ガラスープの素小さじ１／２とごまを丼にいれて、上からめんつゆをかけたらできあがり。