【アレンジレシピ】黒ゴマの豆乳カルボナーラ

大村屋の絹ごし胡麻が最高だったので、アレンジレシピ考えてみました！

先日、オススメされて購入した大村屋の絹ごし胡麻のペースト。

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質の高い胡麻が使用されていて、風味も味わいも段違いに美味しかったので、色々レシピを考えています。テクスチャーはかなり緩め。サラサラです。

というわけで、まず作ってみたのが豆乳カルボナーラです！

【材料】

卵の黄身　1つ
大村屋のごまペースト小さじ1～小さじ2
豆乳120cc

パスタ50g
オリーブオイル小さじ1
水150cc

塩　少々
胡椒　少々
醤油　少々

にんにくすりおろし（あってもなくてもOK）

お好みで冷凍カット野菜（楽天の有機シリーズがオススメです！）

【作り方】

1：ガラス耐熱ボウルにパスタ、水、オリーブオイル、カット冷凍野菜を入れて、Panasonicのワンボウルパスタモードで加熱。

2：できたら豆乳、胡麻ペースト、塩、胡椒、醤油、卵の黄身、にんにくすりおろしを入れて混ぜ合わせて出来上がり！

カット野菜は今回はみじん切りのカリフラワーと小松菜を入れてみました。おいしかったです！

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